Германия
Хмель гранулированый Традиционный 5.2% 50гр.
ОПИСАНИЕХмель Tradition (Традиционный) - сорт хмеля с характерным тонким ароматом и средним уровнем содержания горьких веществ.Альтернатива HallertauРегион выращивания - ГерманияАльфа-кислоты - 5,0% -7,0% Бета-кислоты - 3.5 - 5.5%Аромат - Цветочные и травяные тона средней интенсивностиТип использования - Для аромата, для горечиСтили пива - Bock beerУпаковка - вакуумная..
Менее 3 шт.
220.00р.
Солод Караамбер Германия 1кг
Солод Караамбер произведен из отборного пивоваренного ячменя.Первая часть слова «Кара» означает карамелизацию: с помощью уникальной запатентованной технологии этот солод карамелизуется и придаёт пиву отличный карамельный вкус и аромат. Вторая часть слова «амбер» — отсылает к солодам янтарного цвета.Доля в общем заторе: до 20%Цвет пива: насыщенный красноватый.Аромат: нотки карамели Тоффи, карамели и хлеба.Применение: бок, эль, "Браун" эль, лагер, "Келлербир", амбер лагер, ирландский красный эль, октябрьское, мартовское, майский бок...
Нет в наличии
210.00р.
Солод Караарома Германия 1кг
Применение: повышение полновкусия, усиление аромата солода в пиве, более темный цвет пива, красноватый цвет пиваПроизводимое пиво: коричневое, праздничное, солодовое, питательное,разливное, легкоеВозможная доля в засыпи: до 15%Влажность, % - 5.6Экстракт тонкого помола, % - 72.6Цветность сусла, ед EBC - 400..
Нет в наличии
210.00р.
Солод Караред 1кг
Солод Carared (Караред) произведен из отборного пивоваренного ячменя. Идеально подойдёт для приготовления Красного Эля и Венского Лагера. Дарит пиву лёгкий аромат, мягкую солодовость, а также участвует в формировании тела пива.Аромат: сладковато-солодовый с нотками карамели, мёда и выпечки.Доля в заторе: до 25%Стили пива: «Hefe-Weizen» (нефильтрованное пшеничное), Красный Эль, Шотландский Эль, «Альтбир», Бок, Пшеничное Пиво, Красное Пиво, Янтарное Пиво...
Нет в наличии
200.00р.
Солод Карахелль 1кг
Солод карамельный Карахелль произведен из отборного пивоваренного ячменя. Солод золотисто-коричневый, на вкус ощущается солодовая сладость и лёгкие карамельные ноты. Благодаря специальной технологии производства достигается почти полная карамелизация зерна. Хелль — в переводе с немецкого означает «светлый».Доля в общем заторе: 10-15% для Светлого, Экспортного, Праздничного; до 30% для Пшеничного, Лёгкого, Безалкогольного.Результат добавления этого солода в затор:Полновкусие, насыщенностьУсиление аромата солодаУлучшение пеныЦвет насыщенныйБолее темный цвет для Пильзнер или для лагераУлучшение в..
Нет в наличии
250.00р.
Солод Кислый Германия 1кг
В нашем магазине Distillery Culture | kdram.ru вы можете приобрести Солод Кислый Германия 1кг по доступным ценам, от с доставкой по Москве, Московской области и всей России. Заказывайте online или по телефону...
Нет в наличии
240.00р.
Хмель ароматный Мандарина бавария 8.1% 50гр.
Хмель Мандарина Бавария имеет приятный фруктовый аромат, раскрывающий сильные ноты мандарина с немного сладковатой подоплекой.Мандарина Бавария - универсальный хмель, который подойдет для применения в верховом и низовом брожение пива (Эль и Лагер). Уникальный характер хмеля может привести к существенному изменению ароматического профиля в пиве. Также хмель показывает высокое качество горечи и прежде всего изменение вкусового профиля этих варок. Специальные ароматные ноты Мандарина Бавария могут быть привнесены из хмеля в пиво, когда применяется техника сухогоПрименяется для варки пива: Светлый..
Нет в наличии
160.00р.
Хмель ароматный Традиционный 6.3% 50гр.
Традиционный ароматический сорт с мягким, сладковатым вкусом. Легкие цветочные и цитрусовые нотки. Дает четкую, травянистую горечь Может применяться как для горечи, так и для ароматности пива, т.е. добавляется как в начале, так и в конце кипячения.Хмель придает классический характер травяных и пряных компонентов с ярко фруктовым оттенком.Применяется для варки пива: American Lager.Альфа: 5-6,3 %Бета: 3-6 %Применение: Арома, горечьТип: Земной, травянистый, нектар фруктовСтрана производитель: Германия...
Нет в наличии
160.00р.
Хмель Геркулес 25гр.
Используется для придания горечи пиву из-за его высокого содержания альфа-кислоты, но так же обладает пряными, цветочными и хвойными нотами с оттенками сосны, черного перца и дыни.Применяется для варки пива: все эли, Extra Special Bitter, Imperial Stout, India Pale Ale, Pale AleАльфа: 15,6 %Бета: 4,0-5.5 %Применение: ГоречьТип: Цветочными и хвойными нотами с оттенками сосны, черного перца и дыниСтрана производитель: ГерманияВес: 25 гр..
Нет в наличии
150.00р.
Хмель Геркулес Германия 50гр.
Хмель сорта Геркулес достоин своего названия благодаря сильному, порой терпкому хмелевому вкусу и аромату. Также в его букете присутствуют ноты цитруса, дыни, а также намек на сосновый аромат. Геркулес — сорт хмеля с высоким содержанием альфа-кислот, поэтому отлично подходит для придания горечи пиву.Добавляйте его при приготовлении немецких элей.Применение: Горечь.Стили пива: German Ales.Альтернативы: MagnumАльфа: 16,2%Производство: ГерманияВес: 50г..
Нет в наличии
200.00р.
Хмель гранулированый Нортен бреверс 7.9% 25гр.
Хмель Нортен Бревер используется для горечи и аромата при кипячение.Это имеет содержит 7,0% -11.0% альфа-кислоты.Горечь умеренная и полный аромат. В качестве одного из основных хмелей Германии с высокой альфой, Нортен Бревер является одновременно универсальным и изысканным.Нортен Бревер - хмель средней урожайности со среднего размера шишками собираемыми в начале и середине сезона.Применение в стилях: Светлый Лагер, Пильзнер, Английский Эль, Кислый Эль, Янтарный Лагер, Темный Лагер, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) ЭльАльфа: 7,9 %Применение: Арома, горечьТип: Травяные и цветочные тона средней интен..
Нет в наличии
160.00р.
Хмель гранулированый Перле 5.6% 50гр
Универсальный хмель, используется для придания аромата и горечи. Сочетание изысканного и яркого вкуса хмеля хорошо сочетается с чистым ароматом европейских сортов пива типа лагер и холодного брожения элей, а также дрожжевым характером многих сортов бельгийского пива.Ароматические и вкусовые характеристики: живой и сладковатый вкус, с нотками свежей мяты и специй.Применение в стилях: Пейл эль, Лагер, Портер, Стаут, Кёльш, Пшеничное.Альфа: 5,6-10 %Применение: Арома и горечьТип: Сладковатый вкус, с нотками свежей мяты и специйСтрана производитель: Германия.Вес: 50 г..
Нет в наличии
200.00р.
Хмель Магнум 25гр.
Горький хмель - Магнум используется для придания мягкой и чистой горечи, а так же цветочно-фруктового аромата. Улучшает стойкость пива.Применяется для варки пива: India Pilsner, Belgian India Pale Ale, American Ale, Blonde Ale, Pale Ale, Nut Brown Ale, Dark Ale, Pilsner, Bright Ale, HefeweizenАльфа: 12-13,3 %Бета: 5-7 %Применение: ГоречьТип: Чистая горечь, тонкие ароматы цитрусовыхСтрана производитель: Германия.Вес: 25 гр. ..
Нет в наличии
100.00р.
Хмель Магнум 50гр.
ОПИСАНИЕХмель Magnum (Магнум) - очень попульрный сорт хмеля. Данный сорт появился в результате разработок НИИ хмеля в немецком городе Хель. Специалисты объединили два растения. Первое — это тоже хмель, только другого сорта, а второе — сугубо немецкое растение, которое растет, как дикий хмель и не требует ухода. Представленный хмель придает напиткам, в которые добавляется, незначительную горечь. Идеальным такой хмель является для лагеров и элей. Данные сорта в своем аромате и послевкусии содержат некоторую горечь, которую и придает сорт хмеля. Во время так называемого скрещивания, содержание ал..
Нет в наличии
230.00р.
Хмель Наггет 50гр.
ОПИСАНИЕХмель Nugget (Наггет) - Изначально хмель Наггет (Nugget) был выведен в США. Но из-за своей популярности его стали выращивать также в окрестностях Халлертау в Германии.Этот хмель обладает сильной, но приятной горечью с содержанием 9,0% - 13,0% альфа-кислоты, поэтому его обычно применяют в начале кипячения для придания характерной горечи пиву. Но благодаря его благородному травянистому аромату Наггет также может применяться в конце кипячения и для сухого охмеления, чтобы подчеркнуть необходимый аромат в пиве.Альтернатива Columbus, Tomahawk, Zeus, Hallertauer, MagnumРег..
Нет в наличии
250.00р.
Хмель Нортен бревер 7.5% 50гр.
Универсальный хмель Northen Brewer (Нортен Бревер) был выведен в Англии в 1934 г. Сегодня он выращивается преимущественно в регионе Халлертау, Германия.Этот сорт отличает изысканность, а также умеренная древесно-землистая горечь и благородный, слегка пряный фруктовый аромат с нотками мяты. В сочетании с другими сортами хмеля Nothern Brewer обычно используется для горечи.Важно, что из-за древесных оттенков в аромате этот сорт не применяют для сухого охмеления светлых элей.Регионы выращивания: ГерманияАльфа-кислоты: 6.0 - 10.0% Аромат: Травяные и цветочные тона средней интенсивности.Тип исп..
Нет в наличии
200.00р.
Хмель Сапфир 50гр.
Хмель Сапфир (Saphir), который еще называют Халлертау (Hallertau) Сапфир, был выведен в Научно-исследовательском Институте Хмеля в Халле (Германия). Это нечто среднее между двумя новыми сортами 83/17/20 и 80/56/6. Он был выведен примерно в то же время, как хмели Опал и Смарагд, все из которых являются благородными, как сорта с очень низким содержанием когумулона.Хмель Сапфир обладает очень низким уровнем альфа-кислоты 2,0% -5,0%, что делает его одним из самых не горьких хмелей в мире. Сапфир имеет почти в два раза больше бета-кислоты, чем альфа. Очень низкое содержание когумулона действительно..
Нет в наличии
200.00р.
Хмель Селект 50гр.
ОПИСАНИЕХмель Select (Селект) - был выведен скрещиванием с хмелями Шпальт и Халлертаур Мителльфрю в НИИ Хмеля в Халле, Германия. Его появление датируется примерно в конце 80-х годов и было направлено на замену сорта Шпальт с целью получения более сильных характеристик, что проявляется в его урожайности.Шпальтер Селект относится к благородным сортам из-за низкого содержания когумулона. Он имеет низкий уровень альфа-кислоты 3.5% -5.5% и является ароматным сортом. Аромат мягкий, напоминающий Шпальт с небольшой специфичностью. Он также сопоставим с Жатецким хмелем и идеально подходит для Лагеров..
Нет в наличии
350.00р.
Хмель Фаггл 50гр.
ОПИСАНИЕХмель Fuggle (Фаггл) - Хмель Фаггл был основоположником английского пивоварения в конце 1800-х и в начале 1900-х. В регионе Кент в 1861 году Ричард Фаггл посадил саженец этого сорта, а затем представил его на рынке в 1875 году под его собственным именем. Этот сорт выращивают и в других частях Европы, а также в Америке.Хмель Фаггл является ароматным хмелем с содержанием 3,5% -5,5% альфа-кислоты. Во времена его пика, более 100 лет назад, он использовался как для горечи, так и для аромата в пиве. Но со временем стал менее выгоден, так как появились сорта хмеля с большим содержанием альфа-..
Нет в наличии
250.00р.
Хмель Халлертау Миттельфруш
ОПИСАНИЕХмель Hallertau Mittelfruh (Халлертау Миттельфрю) - является одним из благородных сортов хмеля, который берет свое начало в Германии. Он пошел на спад в условиях производства, так как он заменяется другими сортами хмеля с аналогичными пивоваренными качествами. Его производят в значительной степени в Баварии, регионе южной Германии. Халлертаур Миттельфрю - это ароматный сорт хмеля с альфа-кислотой 3,5% -5,5%. Он тесно связан с лагерами в немецком стиле и часть семейства хмеля Халлертаур. Хмель оставил свой след в мире пивоварения, и известен своим слегка пряным ароматом и характером. ..
Нет в наличии
240.00р.
Хмель Халлертау Херсбрукер 50гр.
Хмель Херсбрукер похож на благородные сорта хмеля с его низким уровнем альфкислот.Хмель Херсбрукер является универсальным, который используется в большом количестве немецких сортов пива.Его эфирные масла сбалансированы, и принесут сочетание фруктов и специй с цветочным характер.Применяется для варки пива: Светлый Лагер, Пильзнер, Бок, Пшеничное пиво, Крепкий Эль, Янтарный Лагер, Темный Лагер, Светлый (Пэйл) ЭльАльфа:2,6 - 3 %Бета: 3-6 %Применение: АромаТип: цветочный, фруктовый, пряныйСтрана производитель: ГерманияВес: 50..
Нет в наличии
240.00р.