- ОПИСАНИЕ
Хмель Select (Селект) - был выведен скрещиванием с хмелями Шпальт и Халлертаур Мителльфрю в НИИ Хмеля в Халле, Германия. Его появление датируется примерно в конце 80-х годов и было направлено на замену сорта Шпальт с целью получения более сильных характеристик, что проявляется в его урожайности.
Шпальтер Селект относится к благородным сортам из-за низкого содержания когумулона. Он имеет низкий уровень альфа-кислоты 3.5% -5.5% и является ароматным сортом. Аромат мягкий, напоминающий Шпальт с небольшой специфичностью. Он также сопоставим с Жатецким хмелем и идеально подходит для Лагеров, Пильзнеров, и других сортов пива в немецком стиле.
Альтернатива Saaz, Tettnanger, Hersbrucker
Регион выращивания Германия
Альфа-кислоты 3.0 - 6.5%
Бета-кислоты 2.5 - 5.0%
Аромат Цветочный, фруктовый
Тип использования Для аромата
Стили пива Светлый Лагер, Пильзнер, Все Лагеры, Янтарный Лагер, Темный Лагер, Светлый (Пэйл) Эль
Упаковка вакуумная
| Характеристики | |
| Артикул производителя | # |