Дрожжи винные Beervibgem S18

Винные дрожжи Beervingem "Sparkling Wine S18", 5 г

Штамм дрожжей предназначен для приготовления игристых вин. Имеет возможность возобновлять брожение. Прекрасно подходит как для первичной, так и для вторичной ферментации. Создаёт нейтральный профиль во вкусе.

Спецификация:

    Вид дрожжей: Saccharomyces bayanus

    Толерантность к алкоголю: до 18%

    Диапазон температур: 8-32°С

    Не рекомендуется смешивать с другими штаммами.

    Потребность в азоте: Низкая

    Уровень выработки глицерина: низкий

    Уровень выработки SO2: низкий

    Уровень выработки H2S: Низкий

    Уровень пенообразования: Низкий

    Жизнеспособные дрожжевые клетки: > 1 x 1010 КОЕ/г

    Количество сухого вещества: 92-96%

    Всего бактерий: > 5 x 104 КОЕ/г

    Дикие дрожжи: < 10 на 106 клеток

    Без ГМО