Меласса из сахарного тростника используется для приготовления рома.Дистиллят приготовленный из одной мелассы, без добавления глюкозы или сахара, будет очень приторным и не похожим на “классический ром”, который можно купить в магазинах.В домашних условиях есть два основных способа получить “правильный ром”. Дистиллят из чистой мелассы (меласса+вода) разбавляют ректификатом. Брага для рома готовится с добавлением глюкозы или сахара, перегон осуществляется с большим укреплением (91-94%)Рецепт правильного рома из мелассы4 килограмма мелассы развести в небольшом объеме горячей воды ..