Хмель гранулированый ЦИТРА 12.7% 50гр.

Хмель ароматно горький Citra α - 13,6% (Цитра) – американский хмель, отличающийся высоким уровнем содержанием α-кислоты. Он обладает активным цитрусовым ароматом и цветочными нотками во вкусе.

Цитра является наиболее востребованным сортом среди домашних и коммерческих пивоваров. Хмель универсален и способен добавить напитку яркий привкус и незабываемый аромат. Он стоек к л/м росе и плесени. Имеет отличный выход за счет особенностей средней части конической сережки.

Хмель для горьковатого вкуса и непередаваемого аромата с акцентом на цитрус и достаточно высоким уровнем отдающей горечи можно использовать в конце приготовления дистиллята даже для сухого охмеления.

РЕКОМЕНДОВАН ДЛЯ:

Американского и индийского элей (IPA и APA);

American Ales.

В АРОМАТЕ:

Цитрус (грейпфрут, лайм);

Фрукты (крыжовник, личи, тропический коктейль).

Категория применения: Аромат, горечь

Тип: цитрусовый, фруктовый, грейпфрут, лайм, тропический