Дрожжи пивные Fermentis Saflager S-23

• ОПИСАНИЕ

Дрожжи низового брожения из Берлина (Германия) рекомендуются для производства фруктовых и эфирных профилей пива типа лагер. Более низкая сбраживающая способность данного штамма позволяет варить пиво с более продолжительным послевкусием.

Лагерные дрожжи низового брожения.

Спиртоустойчивость – средняя.

Осаждаемость (флокуляция) – высокая.

Пряность (фенольность) – нулевая.

Фруктовость (эфирность) – низкая.

Температура брожения: 9-22°C, идеально при 12-15°C

• ХАРАКТЕРИСТИКИ

Тип дрожжей - пивные

Назначение - лагерные

Температура брожения (°C) - 12-15

Вид дрожжей - сухие

Спиртоустойчивость - средняя

Тип брожения - низовое